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                山西新崛公司:山西廚房通風排煙管道的特點有哪些?

                來源:云更新 時間:2023-05-11 09:02:10 瀏覽次數:

                山西新崛公司為您介紹以下內容: 山西商用廚房設備種類繁多,以燃氣明火灶居多;大功率電加熱設備和食品加工機械設備也很多,所以廚房火源多,電器多,工具加工設備多,廚房安全隱患多?,F實中,酒店廚......

                山西新崛公司為您介紹以下內容:

                山西商用廚房設備種類繁多,以燃氣明火灶居多;大功率電加熱設備和食品加工機械設備也很多,所以廚房火源多,電器多,工具加工設備多,廚房安全隱患多?,F實中,酒店廚房設備安全事故時有發生,安全管理措施和方法及規章制度的指定尤為重要。如何制定有效的安全防范措施,將安全隱患消除在萌芽狀態。 

                1、廚房使用的各類炊具應為質檢部門檢驗合格的產品,切忌以便宜為由選用不合格的炊具。同時,這些器具也應嚴格按照規定操作,以防發生意外。 

                2、廚房的燃氣、燃油管道和閥門得要定期檢查,防止泄漏。如發現燃氣泄漏,應先關閉閥門,及時通風,嚴禁使用明火并啟動電源開關。 

                3、廚房內的氣瓶應集中管理,與燈具或明火等高溫表面保持足夠的距離,防止氣瓶在高溫下,造成易燃氣體泄漏,造成一場火災。廚房設備的炊具應安裝在不燃物上,與可燃物有足夠的距離,防止可燃物燃燒。 

                4、廚房爐灶、油煙機等容易污染的地方的墻壁要每天清洗一次,油煙管道至少每六個月清洗一次。

                山西新崛公司為您介紹以下內容:

                太原廚房設備分門別類,大致可分為以下五類:電加熱類、燃氣類、制冷類、通風類 、調理類。下面小編就為您介紹這幾種常見設備的保養方法: 

                 1、加熱設備:容易產生水垢,影響導熱、浪費能源,需要定期除垢。用醋精、檸檬酸或者的固體除垢劑加到水里來清除。蒸箱類設備須每天更換一次新鮮的水。 

                2、燃氣類設備:定期檢查燃氣接口是否漏氣,通氣點火裝置是否能正常點火,所有 燃氣開關、閥門都要檢查。定期清洗冷凝器風扇扇葉,檢查風機電流、線路,及時添加制冷劑等。 

                3、制冷類設備:定期除冰,每月檢查冷藏設備的傳動帶,觀察它們的周期和溫度,及時調整除霜裝置。檢查冰箱門的密封裝置,保證制冷效率。 

                4、排煙類設備:在日常維保中,要定期清洗排煙罩、油煙凈化器、排煙管道、風機 、風柜等。清洗的時候一定要,避免發生火災,同時沖洗油煙凈化器人員需 有電工資質且持證上崗。 

                5、調理類設備:吊柜放置質輕的物品,盡量將重物擺在柜臺下層,內部須保持干燥 。五金配件宜經常用干布擦拭,以免生銹。水槽用刷子或棉布蘸中性清潔劑即可 ,應避免用尖銳物品刻畫表面。

                關鍵字:山西新崛公司 
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